Encourager le développement de programmes d’alimentation scolaire dans le monde
Saviez-vous que les cantines scolaires proposent une option végétarienne par semaine depuis 2023 ? Grâce à la loi Egalim, les cantines scolaires bénéficient en effet d’une attention particulière auprès des scientifiques d’INRAE. Si nos systèmes alimentaires actuels sont responsables d’un tiers des emissions de gazs à effet de serre et de 70% de l’utilisation d’eau…